Natillas veganas mambo

Natillas veganas

¡Hola Veggies!

¡Madre mía el postre que nos hemos marcado hoy! Unas natillas veganas deliciosas, ¡las preferidas de los niños y golosos!

Las natillas es un postre típico que siempre triunfa, nosotros no conocemos a nadie que no le gusten las natillas.

Esta receta es variable y adaptable a vuestros gustos. Podéis modificar la cantidad de algún ingrediente o incluso eliminarlo. ¡En la variedad está el gusto!

Nosotros hemos utilizado leche de soja, pero podéis utilizar la leche de vuestra preferencia.

Ingredientes:

  • 500 ml de leche de soja ( o la que prefiráis)
  • 25 gramos de harina de maíz (Maizena)
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 70 gr de azúcar
  • Galletas
  • Canela (opcional)

Elaboración:

Nosotros hemos utilizado la Mambo pero también os vamos a dar indicaciones para hacerlo en una cacerola.

  • Ponemos la leche de soja en la jarra de la Mambo o cacerola reservando una pequeña parte para disolver la harina de maíz.
  • Agregamos la harina de maíz a la leche de soja que hemos reservado y con ayuda de un tenedor deshacemos la harina por completo y la incorporamos a la jarra de la Mambo o cacerola.
  • Añadimos el resto de ingredientes (da igual el orden)
  • En Mambo ponemos la mariposa, tiempo 12 minutos, velocidad 2, potencia calorífica 5 (vigilar la potencia, es importante para que no se quemen).
  • En cacerola subimos el fuego hasta llevar a ebullición. Una vez empiece a hervir bajamos a fuego medio durante 10 minutos sin dejar de remover. Si notamos que empieza a pegarse al fondo de la cacerola bajamos un poco el fuego.
  • Una vez pasado el tiempo de cocción distribuimos en recipientes de nuestro gusto. Dejamos atemperar y una vez han perdido el calor lo metemos en la nevera mínimo 1 hora para que cojan consistencia.

¡Y ya tenéis listas unas estupendas natillas!

Esperamos que os guste esta receta, podéis seguirnos en las redes sociales como Veganizamos.

Natillas veganas Mambo
Natillas Veganas
Aquí puedes ver la receta en Yotube

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